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桂源铺奶茶店应该如何提升店铺的利润呢?

2018-02-26 14:59 来源:未知 点击:

奶茶店想要有利润,必须要先提升每月的业绩,那么针对奶茶店应该如何提升业绩呢?顺便提升奶茶店的收益呢?下面一起从这几方面来分析吧!

桂源铺奶茶图
 
一客流量
所谓客流量指的是以店铺地址为准,这个人数属于我们的目标消费人群。一般影响客流量的因素包括:天气、位置、促销、活动等。
 
提升方法:
 
(1)根据日常销售收据做一个数据表,了解当天消费高峰和平淡,根据实际的趋势,做出在不同阶段的不同的营销策略。
(2)门店在每个季节都会做出活动主题,并且在显眼的位置或者以传单的方式进行宣传。比如有欢快的节日的时候,就可以采取比较大力度的优惠方式,以增加客流量。
(3)采用商家联盟的方式吸引顾客,从而提升客流量。
 
二进店率
进店率的高低可以反映出店铺气氛营造的好坏,营造的好,消费者肯定喜欢消费,如果做的不好,那生意肯定不好。影响进店率的因素有几点;品牌的影响率、店铺形象、店铺氛围等。
 
提升方法:
(1)调整店铺音乐,不同时间段选择播放不同的音乐。
音乐是一种可以抒发人们的心情。所以音乐的选择非常重要,但很多店主都不太注重音乐的选择,因此进店率也会大打折扣。
 
(2)店铺灯火的控制,有些门店会因为店长的"开源节流”而将一些灯火关闭,这样会给顾客不好的消费感觉,直接降低了进店率。
 
(3)人员礼仪的注重。一个人的形象会直接形象他人对自己的印象,所以店员的形象很重要,店员的形象不仅代表自己的形象,更加代表着店铺的形象。
 
三成交率
影响成交率的因素有多种, 主要的有销售方式、服务态度和对产品的熟悉程度。
 
提升方法:
(1)员工要能够完全熟悉产品,对于顾客提出关于产品的异议要能全面的给出解答,不能一问三不知,这样会让客户觉得很不专业
 
(2)服务态度很重要,要让顾客感受到热情和温暖,而不是冷冰冰的一张脸,加强员工服务培训也是不容忽视。
 
(3)销售技巧是很重要的一个环节,好的销售技巧可以带动进店率,而不成熟的销售技巧就会影响进店率。
定期对员工进行销售培训是非常有必要的,所以销售技巧非常关键。

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