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源铺奶茶经营时应该注意的七个点

2018-11-09 10:43 来源:未知 点击:

在讲奶茶店的经营时,我们听到大多的都是关于怎么搞好服务,怎么做好产品,怎么去营销。但更多的时候,应该注意细节的处理,

         桂源铺奶茶经营时的七个注意点:

桂源铺经营图

 1、 对于奶茶加盟店内有冰咖啡产品的,在滴的过程当中,是绝对不能中途取出配制产品,一次到位,不要中断,在完成之后搅拌均匀。

 2、 对于有些奶茶消费者在购买产品的时候。有些消费者是不想要冰的,不过对于奶茶制作过程当中,还是要用到到冰配制,在配好之后再将冰去掉即可。

并且同时要告诉消费者,相关情况。

 3、 对于奶茶当中的浮沫去除的方法,就是说当胶饮杯配茶会有有明显的浮沫,这个时候不要通过压扁杯体去刮浮沫。

正确的方式是通过钢料勺去压低冰块转1圈的方式去除浮沫。因为胶杯在遇冰的时候会变脆,如果是压扁杯体的话容易损坏。

 4、 对于奶茶店当中会有一些添加配料的饮品,所以说对于这些有配料的饮品要使用口径大的吸管,而不是使用细吸管,而像是热饮的话也是这样,同时还要提醒消费者防止烫嘴。

 5、 在对热饮控制上,为了能够保证消费者的体验,对于夏天的热饮温度最好能够控制在40-50度之间,如果是冬天的话饮品的温度控制在50-60度左右的样子比较的好。

 6、 如果消费者需要热饮的话,可以为他们提供一些建议,并且指导他们通过菜单选择热饮,因为对于有些消费者的话可能会对菜单的标准不是很明确。

 7、 对于有些桂源铺的产品只适合标准配制,如果说消费者想要改变的话,可能会让饮品的口感变成,这个时候店员要跟消费者耐心的讲清楚,说明原因。

 

以上就是关于桂源铺奶茶在经营的时候,各个奶茶店主需要注意的事情,通过每一个细节提高消费者对于桂源铺奶茶店的认可。

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